قَالَ سُفْيَانَ رحمه الله :
قِيلَ لِعَبْدِ اللهِ بْنِ عُمَرَ رضي الله عنهما فِي الْجَوَارِشِ شَيْءٌ، فَقَالَ: وَمَا أَصْنَعُ بِالْجَوَارِشِ وَأَنَا لَمْ أَشْبَعْ مُنْذُ كَذَا وَكَذَا ؟!. يُرِيدُ: أَنَّهُ كَانَ يَدَعُ الطَّعَامَ وَبِهِ إِلَيْهِ حَاجَةٌ.
و "الجوارش" كلمة معربة (أصلها فارسي: گوارش)، وتعني "الهاضوم" أو الأشياء التي تُؤخذ بعد الطعام لتساعد على هضمه وتسهيل انحداره من المعدة.